Рулети З Індички Зі Шпинатом Та Броколі

Філе індички розрізати вздовж, але не до кінця.

Добре відбити філе з двох сторін. Посолити, поперчити та злегка посипати мускатним горіхом.

Шпинат згасити 5 хвилин на вершковому маслі, додати вершки і гасити ще кілька хвилин. Якщо шпинат заморожений, тушкуйте його, доки він не стане м'яким. Брокколі відварити.

Готові овочі збити у блендері до утворення однорідної маси. Якщо начинка вийшла занадто рідкою, додати до неї кілька ложок панірувальних сухарів.

Викласти овочеву начинку на індичку та згорнути у щільний рулет. Загорнути рулет у фольгу.

Викласти заготовку у форму. На дно налити трохи води (приблизно 1-2 см) і випікати в духовці 60-80 хвилин за температури 200 градусів.