Рулет Із Корицею

1 склянку молока нагріти до кімнатної температури та налити у зручний посуд для замішування тіста.

Додати молоко цукор, ванільний цукор та швидкодіючі дріжджі.

Вбити в молочну суміш 1 яйце.

Олію розтопити на повільному вогні і влити в молочну суміш.

У підготовлену суміш для замішування тіста додати потрібну кількість борошна.

Добре розмішати всі продукти та вимісити м'яке тісто. Поставити його у тепле місце на 15-20 хв.

Коли тісто підніметься, увімкніть духовку на розігрів і підготуй місце на столі для приготування рулету.

Насипати трохи борошна, щоб|аби| тісто не прилипало і акуратно сформувати тісто у формі кулі.

Тісто розкачати рівномірно у велике широке коло товщиною не більше 1 см.

Посипати поверхню тіста корицею.

Зверху додати|добавляти| цукровий пісок.

Начинку розрівняти та скачати тісто у рулет.

Перекласти рулет на лист або будь-яку іншу форму для випічки.

Відокремити жовтки 2 яєць від білків.

Змастити поверхню рулету жовтками і поставити в розігріту духовку.

50г молока змішати із цукровою пудрою.

Через 15 хв., коли поверхня рулету вже трохи підрум'яниться, змастити його глазур'ю з|із| пудри і молока і поставити назад в духовку ще на 5 хв.

Готовий рулет прикрасити цукровою пудрою та подавати до столу.