Рулет із корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   1 склянку молока нагріти до кімнатної температури та налити у зручний посуд для замішування тіста.

2. Крок 2

   Додати молоко цукор, ванільний цукор та швидкодіючі дріжджі.

3. Крок 3

   Вбити в молочну суміш 1 яйце.

4. Крок 4

   Олію розтопити на повільному вогні і влити в молочну суміш.

5. Крок 5

   У підготовлену суміш для замішування тіста додати потрібну кількість борошна.

6. Крок 6

   Добре розмішати всі продукти та вимісити м'яке тісто. Поставити його у тепле місце на 15-20 хв.

7. Крок 7

   Коли тісто підніметься, увімкніть духовку на розігрів і підготуй місце на столі для приготування рулету.

8. Крок 8

   Насипати трохи борошна, щоб тісто не прилипало і акуратно сформувати тісто у формі кулі.

9. Крок 9

   Тісто розкачати рівномірно у велике широке коло товщиною не більше 1 см.

10. Крок 10

    Посипати поверхню тіста корицею.

11. Крок 11

    Зверху додати цукровий пісок.

12. Крок 12

    Начинку розрівняти та скачати тісто у рулет.

13. Крок 13

    Перекласти рулет на лист або будь-яку іншу форму для випічки.

14. Крок 14

    Відокремити жовтки 2 яєць від білків.

15. Крок 15

    Змастити поверхню рулету жовтками і поставити в розігріту духовку.

16. Крок 16

    50г молока змішати із цукровою пудрою.

17. Крок 17

    Через 15 хв., коли поверхня рулету вже трохи підрум'яниться, змастити його глазур'ю з пудри і молока і поставити назад в духовку ще на 5 хв.

18. Крок 18

    Готовий рулет прикрасити цукровою пудрою та подавати до столу.