Рулет із фінського млинця з сирною начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти.

   

2. Крок 2

   У миску розбийте 3 яйця й додайте цукор.

   

3. Крок 3

   Всипте сіль.

   

4. Крок 4

   Усе розмішайте.

   

5. Крок 5

   Додати молоко, змішати міксером.

   

6. Крок 6

   Додавати борошно частинами, перемішувати тісто міксером.

   

7. Крок 7

   Влийте розтоплене або м'яке вершкове масло та збийте міксером, щоб тісто вийшло рідким, як для звичайних млинців.

   

8. Крок 8

   Пергамент покласти на лист і вилити тісто.

   

9. Крок 9

   Відправте в духовку на 25–30 хвилин при 200 градусах.

   

10. Крок 10

    Вийняти готовий пухирчастий млинець.

    

11. Крок 11

    Підняти з листа.

    

12. Крок 12

    Перевернути та зняти пергамент.

    

13. Крок 13

    Сир викладіть у миску, вбийте до нього 1 яйце й перемішайте.

    

14. Крок 14

    Додати трохи цукру.

    

15. Крок 15

    Додати сметану.

    

16. Крок 16

    Перемішати.

    

17. Крок 17

    На млинець, що остигнув, викласти сирну начинку.

    

18. Крок 18

    Розподілити рівномірно по всій поверхні.

    

19. Крок 19

    Викласти джем.

    

20. Крок 20

    Згорнути рулет.

    

21. Крок 21

    Присипати цукровою пудрою та остудити.

    

22. Крок 22

    Нарізати впоперек, подати до столу.