Різдвяний пудинг

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть у миску порізані сухофрукти, сік лимона та апельсина, цедру лимона та апельсина та бренді та залиште на 4 дні.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 160 градусів.

3. Крок 3

   Змастіть вершковим маслом та застеліть пергаментом 4 маленькі круглі форми для пудингів.

4. Крок 4

   Збийте розм'якшене масло з цукром до повітряного стану і поступово введіть збиті яйця.

5. Крок 5

   Додайте подрібнені горіхи та замочені фрукти з рідиною.

6. Крок 6

   Додайте борошно, спеції та сухарі. Добре перемішайте.

7. Крок 7

   Викладіть суміш у форми. Якщо ви використовуєте круглі форми, то накрийте одну половину іншої, а якщо відкриті, зверху закрийте листом пергаменту і фольгою.

8. Крок 8

   Викладіть форми на лист, на 5 сантиметрів наповнений водою, і зверху закрийте 1 листом тонкої фольги.

9. Крок 9

   Печіть 3-4 години, поки пудинг не затвердіє. Чим довше ви його готуєте, тим темнішим він стає.