Сік 2 апельсинів змішати з|із| цукровим піском, подрібненим мигдалем, тертою цедрою і меленими сухарями.
Додати розпушувач, яєчні жовтки, збиті білки, сіль і перемішати.
Отриману масу викласти у форму і в духовку, розігріту до 225 градусів.
Випікати 55 хв.
Готовий бісквіт остудити та покрити сумішшю з цукрової пудри, лимонного соку та кип'яченої води.
Торт прикрасити часточками апельсина та подати.