Марокканське печиво гхуріба

Як приготувати

1. Крок 1

   Мигдаль залити окропом і залишити на 5-10 хвилин.

   

2. Крок 2

   Очистити мигдаль від плівок та обсмажити на сухій сковороді.

   

3. Крок 3

   Подрібнити горіхи в блендері до борошна.

   

4. Крок 4

   Вівсяні пластівці також подрібнити у блендері.

   

5. Крок 5

   Змішати мигдальне і вівсяне борошно з пшеничного, додати половину цукрової пудри, яйця, розпушувач, дрібку солі та цедру апельсина.

   

6. Крок 6

   Замісити тісто та відправити його в холодильник на годину.

   

7. Крок 7

   Розділити тісто на частини розміром з волоський горіх і скачати з них кульки.

   

8. Крок 8

   Обваляти кульки у цукровій пудрі.

   

9. Крок 9

   Викласти їх на лист, покритий папером для випічки, і приплюснути. Випікати у духовці, розігрітій до 170 градусів, близько 20 хвилин.

   

10. Крок 10

    Готове печиво дати охолонути.