Роли З Фореллю

Відварити рис (20 хвилин). Після цього промити його холодною водою, злити воду, вилити в рис 2 столові ложки оцту, перемішати рис, щоб він склеївся.

Покласти лист норі на циновку, зверху викласти рис (не надто багато, інакше роли не загорнуться), рівномірно прим'яти його рукою (працювати краще в рукавичках), залишити краї листа без рису.

Тепер викласти вершковий сир (бажано силіконовою лопаткою, інакше рис прилипатиме), рівномірно розгладити його за рисом.

На сир викласти огірки, нарізані скибочками (для цього використовуємо овочечистку, вони будуть тонкими, що не дасть ролам розвалитися від начинки), потім нарізати рибу, теж тонкими скибочками, і покласти зверху.

Після цього змастити оцтом краю аркуша, взяти за кінці циновки, прихопивши за кутки аркуша, і скачати в рулет.

Рулет розрізати на роли, готову страву подати з соєвим соусом, імбиром та васабі.