Роли З Олів'є В Млинцях З Омлету
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Оригінальні роли з олів’є в ніжних омлетних млинцях — поєднання традиційного українського салату та сучасної подачі. Легкий омлет огортає соковитий шар олів’є, даруючи ностальгічний смак у витонченій формі. Акцент з червоної ікри додає делікатності, а апетитна подача неодмінно приверне увагу гостей. Страва підходить для святкових застіль і приємних сімейних зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії162
-
Протеїни10
-
Жири11
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури млинців змішуйте крохмаль із холодною водою, аби уникнути грудочок, та готуйте млинці на середньому вогні під кришкою. Перед начинкою охолодіть млинці, щоб вони легко згорталися й зберігали форму.
Підготувати усі інгредієнти.
Розвести крохмаль 1 столовою ложкою холодної води.
Яйця розбити в миску і трохи збити віночком.
Поєднати яйця з крохмальною водою, посолити.
Сковороду з антипригарним покриттям діаметром 20 см встановити на водяну баню, змастити сковорідку олією.
Приготувати шість тонких млинців для кожного наливаючи в сковороду трохи яєчної суміші, розподіляючи її по сковороді і накриваючи кришкою. Готові млинці обов'язково прошаровувати папером для випічки або плівкою, щоб вони не злипалися.
Цинівку для згортання роликів обгорнути плівкою, викласти на неї млинець.
З одного краю на млинець викласти 2 ложки олів'є і згорнути в рулет.
Обрізати у млинців нерівні краї та розрізати кожен рулет на роли.
Перед подачею красиво викласти роли на тарілці та прикрасити ікрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ