Рулети з олів'є в омлетних млинцях

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Розвести крохмаль 1 столовою ложкою холодної води.

   

3. Крок 3

   Яйця розбити в миску і трохи збити віночком.

   

4. Крок 4

   Поєднати яйця з крохмальною водою, посолити.

   

5. Крок 5

   Сковороду з антипригарним покриттям діаметром 20 см встановити на водяну баню, змастити сковорідку олією.

   

6. Крок 6

   Приготувати шість тонких млинців для кожного наливаючи в сковороду трохи яєчної суміші, розподіляючи її по сковороді і накриваючи кришкою. Готові млинці обов'язково прошаровувати папером для випічки або плівкою, щоб вони не злипалися.

   

7. Крок 7

   Цинівку для згортання роликів обгорнути плівкою, викласти на неї млинець.

   

8. Крок 8

   З одного краю на млинець викласти 2 ложки олів'є і згорнути в рулет.

   

9. Крок 9

   Обрізати у млинців нерівні краї та розрізати кожен рулет на роли.

   

10. Крок 10

    Перед подачею красиво викласти роли на тарілці та прикрасити ікрою.