Часникова Закуска Із Кабачка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Часникова закуска із кабачка вирізняється витонченістю поєднання смаків: ніжна м’якоть кабачка, легка цитрусова нотка апельсина та пікантний аромат свіжого часнику. Начинка з кінзою підкреслює свіжість страви, а червона ікра додає закусці делікатності й виглядає святково. Чудовий вибір для літнього столу й неспішної розмови.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії617
-
Протеїни5
-
Жири57
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Обсмажуючи кабачки, не пересмажуйте їх — шматочки мають залишатися пружними. Майонез легко замінити на грецький йогурт для легкості, а замість кінзи підійде петрушка. Подавайте охолодженою для витонченого смаку.
Нарізати тонкими кружальцями кабачок.
Очистити часник.
Дрібно нарізати кінзу.
В піал викласти майонез і видавити апельсин.
Додати в начинку кінзу.
Натерти часник в начинку на дрібній тертці.
Ретельно перемішати.
У розігріту на сковороді олію викласти кружальця кабачка. Смажити на сильному вогні 2 хвилини.
Посолити.
Перевернути та обсмажувати ще 3–4 хвилини.
Зменшити вогонь і поперчити. Обсмажувати ще 2 хвилини.
Перекласти на блюдо і дати трохи охолонути.
Викласти на підсмажені кружальця начинку.
Зверху викласти ще по одному шматочку кабачка.
Прикрасити ікрою, листочком кінзи та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ