Рол А-Ля Рюс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Рол а-ля рюс — це витончена гармонія класичних українських овочів та благородних інгредієнтів. Свіжість огірка і легка солодкість буряка поєднуються з ніжною картоплею під тонким майонезом, а копчений тунець і червона ікра підкреслюють святкову вишуканість. Порошок із сусального золота додає розкішного шарму, а кріп дарує фінішну ароматну ноту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії476
-
Протеїни20
-
Жири31
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для ідеального смаку варто обрати молодий буряк, а майонез використовувати домашній — з жовтком та краплею цитрусового соку. Золото наносіть пензликом безпосередньо перед подачею для максимального ефекту.
Очистити та відварити буряк, моркву, картопля.
На макісу викласти нарізаний слайсами в довжину огірок завтовшки 1-1,5 мм.
Зверху викласти буряк слайсами 1-1,5 мм і натерту картоплю, замішану з майонезом.
У середину додати нарізану брусками відварену моркву та тунець. Загорнути у щільний рол та нарізати на вісім рівних частин.
Декорувати майонезом, змішаним із унаги, червоною ікрою, харчовим золотом, сегментом кропу. Посипати наперед сублімованим жовтком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ