Рол З Тунця З Печеним Бататом Та Соусом Теріяки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей рол з ніжного філе тунця підкорює поєднанням печеного батату, хрусткого огірка і свіжої кінзи. Витончений соус теріяки надає страві глибини, а діжонська гірчиця з домашнім майонезом гармонійно об‘єднують усі смаки в єдиний ансамбль. Кунжут додає виразний контраст і завершену структуру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії237
-
Протеїни17
-
Жири8
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Запікаючи батат, обирайте меншу температуру для м’якості та рівномірного карамелізування. Тунець краще брати охолоджений – так рол збереже тендітну текстуру. Додавайте кінзу безпосередньо перед збиранням, щоб аромат залишався свіжим.
Огірок очистити від шкірки та дрібно порубати. Батат очистити і запекти в меді та оливковій олії до готовності в духовці при 150 С, потім розім'яти вилкою. Додати до батату коріандр.
Змішати гірчицю та майонез. Огірок та картопля змішати і укласти на філе тунця, зверху викласти суміш гірчиці та майонезу. Згорнути у вигляді ролу, прикрасити насінням кунжуту.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ