Різотто З Шафраном

Рис відварити, дотримуючись інструкцій на упаковці. У процесі варіння додати шафран, запашний горошок та зіру.

Зелень та в'ялені томати дрібно нарізати.

Невелико нарізане м'ясо викласти на розігріту в сковороді олію. Приправити чорним перцем та сумахом.

Через 2-3 хвилини посолити. Потім перемішати та зменшити вогонь.

Влити кілька столових ложок рідини від рису і гасити на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.

Додати дрібнонарізаний чилі і перемішати. Смажити ще близько 2 хвилин.

За пару хвилин до готовності рису додати томати та зелень. Перемішати.

Як тільки рис буде готовий, зняти з вогню та додати майонез.

Додати чорний мелений перець. Додати м'ясо та ретельно перемішати.

Перекласти в глибоку страву та подавати.