Рисовий Пудинг «Конде»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Рисовий пудинг «Конде» поєднує ніжність молочного рису з насиченим ароматом ванілі та ледь відчутною ноткою рому. Охолоджену вершкову масу доповнюють соковиті персики, завдяки чому десерт набуває приємної свіжості й делікатної солодкості. Ця класика французької кухні дарує відчуття легкості та затишку в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії300
-
Протеїни6
-
Жири9
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку оберіть стиглі консервовані персики у власному соку, а частину ванілі можна підсилити кількома краплями натурального екстракту. Крем вводьте обережно, щоб пудинг залишився повітряним.
Відварити рис, потім залити його теплим молоком та додати стручок ванілі.
Потім безперервно помішуючи, довести до кипіння
Коли суміш закипіла, робимо невеликий вогонь і варимо 30-40 хвилин, часто помішуючи.
Стручок ванілі виймаємо
Всипаємо цукор та цукор ванільний.
Поки пудинг остигає до кімнатної температури, збиваємо вершки міксером або віночком, додаємо ром.
Потім вводимо вершки в рис рухами знизу нагору.
Зверху покласти персики нарізані.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ