Рисовий Суп З Яловичиною

Залити воду в каструлю, покласти попередньо промите м'ясо, поставити на вогонь.

Після закипання зняти піну та зменшити вогонь.

Варити бульйон на тихому вогні до того моменту, як м'ясо стане м'яким (приблизно 50 хвилин).

Вийняти з бульйону м'ясо, відокремити його від кістки та дрібно порубати.

Картоплю нарізати кружальцями.

Довести бульйон до кипіння, всипати в нього картопля. Після зняття пінки зменшити вогонь.

Потім окремо відварити рис протягом 7 хвилин|мінути|. До напівготовності.

Потерти моркву на великій тертці, нарізати цибулю дрібним кубиком.

Всипати в бульйон нарізані м'ясо, овочі та напіввідварений рис.

Посолити та поперчити.

Порубати петрушку.

Через 5 хвилин всипати петрушку та вимкнути вогонь.