Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Цибулю очистити, вимити і подрібнити.
Солодкий перець вимити, видалити плодоніжку із насінням і дрібно нарізати.
Помідори вимити та нарізати дрібними кубиками.
Цибулю, солодкий перець та олію нагрівати у дволітровій каструлі на повній потужності мікрохвильової печі протягом 2–3 хвилин, перемішавши за час приготування один раз.
Влити 0,5 л води, додати помідори, перець і сіль, засипати рис.
Гасити під кришкою в режимі повільного кипіння протягом 20 хвилин, перемішавши один раз.
Готову кашу дістати з мікрохвильової печі та витримати під кришкою протягом 5 хвилин.