Рисова запіканка з оселедцем по-амстердамськи
Рисова запіканка з оселедцем по-амстердамськи – це особлива страва із гармонійним поєднанням вершкового рису, ніжної моцарели та виразного оселедця. Легкий лимонний акцент тонко відтіняє смак риби, а мускатний горіх додає вишуканої теплоти. Така запіканка прикрасить як родинний обід, так і неспішну вечерю під келих білого вина.
Як приготувати
Порада
Для кращої текстури рекомендуйте обирати не пересолений оселедець. Перед додаванням у запіканку філе можна промити холодною водою, а невелика кількість лимонної цедри підкреслить рибний смак і освіжить страву.
-
Крок 1
Філе оселедця нарізати невеликими шматочками.
-
Крок 2
Форму змастити маслом, викласти шар каші, поперчити, збризкати лимонним соком, укласти філе оселедця і накрити шаром рису, що залишився.
-
Крок 3
Запіканку залити вершками, посипати мускатним горіхом, сіллю, перцем та подрібненим сиром.
-
Крок 4
Запікати в розігрітій до 220 градусів духовці протягом .
Поживна цінність
- Калорії
- 620 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 79 г
