Рисова Каша З Відвареною Рибою По-Манільськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова каша з ніжною рибою по-манільськи наповнює тарілку ароматом східних спецій, свіжістю ананаса й банану. Помірна кислинка лимона та пікантність каперсів у йогуртовому соусі підкреслюють легкість і витонченість цієї страви. Кожна ложка поєднує екзотику тропіків із домашнім затишком, створюючи несподівано гармонійний смаковий ансамбль.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії202
-
Протеїни11
-
Жири2
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Рибу краще обирати делікатну, наприклад дорадо чи судака. Якщо каперсів немає, спробуйте додати дрібно порізані зелені оливки — вони також освіжать соус. Подавайте кашу трохи теплою: так аромати розкриються повніше.
Рис промити, засипати в 2 літри окропу, покласти в каструлю гвоздику і горошини чорного перцю, загорнуті в марлевий мішечок, посолити і варити на середньому вогні протягом 20 хвилин.
Варений рис відкинути на друшляк і остудити.
Рибу нарізати невеликими шматочками.
Банан вимити, очистити і нарізати кружальцями.
Ананас нарізати скибочками.
Лимон вимити і вичавити в нього сік.
Банан змішати з ананасом, лимонним соком та рибою.
Отриману суміш додати|добавляти| в кашу і акуратно перемішати.
Каперси подрібнити та змішати з йогуртом.
Кашу розкласти по порційним тарілкам і полити соусом із каперсів та йогурту.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ