Рис Із Шеррі

Дрібно покришіть цибулю та розігрійте бульйон. Увімкніть духовку на 200 градусів.

Розігрійте оливкову олію у великій вогнетривкій каструлі з товстими стінками та дном, додайте цибулю і готуйте, помішуючи, 6-8 хвилин. Вмішайте шеррі та рис, потім влийте киплячий бульйон і посоліть.

Закрийте каструлю та поставте в духовку. Печіть близько 20 хвилин, поки рис не стане м'яким. Перед тим як подавати, викладіть зверху шматочок вершкового масла|мастила|. Як тільки розтане - відразу подавайте, в цьому ж посуді.