Курка З Рисом І Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка з рисом і броколі — це гармонійне поєднання ніжного м’яса на кістці, ароматного рису, витонченого білого вина і соковитої капусти броколі. Страва приємно дивує вершковістю чеддера, легким пікантним відтінком часнику та гострими нотками червоного перцю. Кожна порція вражає надзвичайною текстурою та теплим домашнім затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії735
-
Протеїни64
-
Жири23
-
Вуглеводи63
Інструкція приготування
Щоб ризик не вийшов липким, використовуйте саме довгозернистий рис і не забувайте перемішати його перед додаванням рідини. Чеддер можна замінити на м’який голландський сир — страва буде ще ніжнішою.
Курку обсушити паперовими рушниками та приправити сіллю та перцем. Розігріти масло|мастило| у великій каструлі з товстими стінками на помірно сильному вогні. Покласти курку шкірою вниз і смажити близько 5 хвилин, доки вона не стане золотистою. Потім викласти курку на блюдо, не зливаючи жир.
Додати|добавляти| нарізану цибулю, перець пластівцями, половину чайної ложки солі і поставити на середній вогонь. Готувати близько 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою.
Покласти в каструлю подрібнений часник, за 15 секунд всипати рис і готувати 3 хвилини. Влити бульйон, вино та довести до кипіння.
Знову покласти курку в каструлю, на цей раз шкірою нагору. Накрити кришкою і готувати на маленькому вогні 25 хвилин|мінути|, поки|доки| курка не приготується: термометр для м'яса повинен показувати температуру 160 градусів.
У цей час розморозити броколі та нарізати на шматочки середнього розміру. Виклавши курку на блюдо, додати капусту до рису і все перемішати. Потім посипати тертим чеддером і дати постояти 1 хвилину. На смак приправити перцем і, якщо потрібно, ще сіллю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ