Рис З Яловичиною Та Грибами

Для маринаду крохмаль розвести у холодній воді. Змішати з вином і 1 столовою ложкою соєвого соусу (тобто 3 останні інгредієнти).

Нарізати яловичину вздовж волокон соломкою.

Замаринувати м'ясо в маринаді і залишити на 30 хвилин чи годину в холодильнику.

Рис відварити.

Овочі нарізати не дрібною, середньою соломкою. Подрібнити часник.

Як слід розігріти олію в сковороді. Дістати м'ясо з маринаду і швидко обсмажити в киплячому маслі. М'ясо дістати зі сковороди та відкласти в окрему ємність.

Сковороду протерти серветкою і знову влити олію. Покласти часник. Обсмажити буквально 10 секунд, а потім викласти по черзі овочі, починаючи з твердих. Обсмажити, постійно помішуючи, майже до готовності овочів (проте вони повинні бути хрусткими).

Насамкінець викласти обсмажену основу, влити соус і готувати ще 3-5 хвилин.

Подавати блюдо з рисом, посипавши кунжутом.