Рис з яловичиною та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Для маринаду крохмаль розвести у холодній воді. Змішати з вином і 1 столовою ложкою соєвого соусу (тобто 3 останні інгредієнти).

2. Крок 2

   Нарізати яловичину вздовж волокон соломкою.

3. Крок 3

   Замаринувати м'ясо в маринаді і залишити на 30 хвилин чи годину в холодильнику.

4. Крок 4

   Рис відварити.

5. Крок 5

   Овочі нарізати не дрібною, середньою соломкою. Подрібнити часник.

6. Крок 6

   Як слід розігріти олію в сковороді. Дістати м'ясо з маринаду і швидко обсмажити в киплячому маслі. М'ясо дістати зі сковороди та відкласти в окрему ємність.

7. Крок 7

   Сковороду протерти серветкою і знову влити олію. Покласти часник. Обсмажити буквально 10 секунд, а потім викласти по черзі овочі, починаючи з твердих. Обсмажити, постійно помішуючи, майже до готовності овочів (проте вони повинні бути хрусткими).

8. Крок 8

   Насамкінець викласти обсмажену основу, влити соус і готувати ще 3-5 хвилин.

9. Крок 9

   Подавати блюдо з рисом, посипавши кунжутом.