Рігатоні З Камамбером

Розігрійте духовку до 180 градусів. 250-грамову коробочку камамбера відкрийте, розгорніть обгортку та вийміть її. Сир покладіть назад у коробку і надріжте по колу верхню скоринку сиру, зніміть «кришечку», що вийшла, і викиньте її. Часник очистіть і тонко наріжте. З гілочки розмарину обірвіть листя. Викладіть на сир часник, посипте перцем, злегка полийте оливковою олією, посипте розмарином і злегка «утріть» приправи в сир. Натріть пармезан.

Коробку з сиром поставте на лист і поставте в духовку на 25 хвилин. Готуйте, поки сир не розтане і не утворюється золота скоринка.

Тим часом у підсоленій воді відваріть ригатоні. Коли паста буде готова, додайте в каструлю порізаний шпинат і поваріть 10 секунд. Потім відкиньте пасту і шпинат на друшляк, поверніть назад в каструлю. Плісніть в пасту трохи оливкової олії extra virgin і всипте пармезан. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Вийміть із духовки камамбер.

Розкладіть ригатоні по тарілках, полийте розтопленим камамбером. Сир, що залишився в коробочці, подайте окремо.