Рибний Пиріг З Лососем Та Картоплею

Попередньо розігрійте духовку до 205°С. Доведіть до кипіння велику каструлю із підсоленою водою; введіть картоплю та варіть до готовності близько 15 хвилин. Картопля має стати ніжною і водночас залишатися твердою. Злийте воду, охолодіть та наріжте.

У каструлі середніх розмірів загасіть у вершковому маслі цибулю, часник на середньому вогні, доки вони не стануть прозорими.

Додайте часниково-цибульну суміш, кріп, лосось і чебрець до вареної картоплі. Пюруйте все разом із молоком, додавши таку кількість молока, щоб досягти консистенції картопляного пюре. Поступово розподіліть по поверхні коржа.

Покладіть зверху другий корж. Закрийте щілини, розтягнувши верхній корж, з'єднайте краї обох коржів та запечатайте. Випікайте на нижній полиці духової шафи протягом 45 хвилин.