Рибний пиріг з лососем та картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Попередньо розігрійте духовку до 205°С. Доведіть до кипіння велику каструлю із підсоленою водою; введіть картоплю та варіть до готовності близько 15 хвилин. Картопля має стати ніжною і водночас залишатися твердою. Злийте воду, охолодіть та наріжте.

2. Крок 2

   У каструлі середніх розмірів загасіть у вершковому маслі цибулю, часник на середньому вогні, доки вони не стануть прозорими.

3. Крок 3

   Додайте часниково-цибульну суміш, кріп, лосось і чебрець до вареної картоплі. Пюруйте все разом із молоком, додавши таку кількість молока, щоб досягти консистенції картопляного пюре. Поступово розподіліть по поверхні коржа.

4. Крок 4

   Покладіть зверху другий корж. Закрийте щілини, розтягнувши верхній корж, з'єднайте краї обох коржів та запечатайте. Випікайте на нижній полиці духової шафи протягом 45 хвилин.