Приготуйте соус. Для цього покласти всі інгредієнти у чашу блендера та збити до однорідності.
Філе розрізати вздовж на 2 тонкі пласти шириною не більше 3 см. Посолити, змастити соусом і згорнути рулетом.
Брокколі посолити і збризкати олією.