Основні Страви
Риба, Смажена По-Грузинськи, У Сметанному Маринаді
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
г
г
за смаком
г
г
Харчова цінність
- Калорії403
- Протеїни49
- Жири14
- Вуглеводи22
Інструкція приготування
Виходить надзвичайно ніжно і хрумко. Думаю, що рибу можна запікати і в духовці — буде менш жирно, але хотілося зробити автентично, як грузин бижо. .
1 Крок
Будь-яку білу рибу (я маю білий амур) замаринувати в суміші сметани з оцтом (3:2) і залишити на пару годин.
2 Крок
Запанувати рибу в хороших панірувальних сухарях (у мене саморобні), зроблених з чіабатти, і обсмажити добре розігрітій сковороді на олії до золотистої скоринки, посолити, поперчити і додати чилі.