Ревінь з цибулею-шалот та яловичою печінкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Ревінь нарізати кубиками 1,5 см. Цибулю-шалот нарізати півкільцями.

2. Крок 2

   Розігріти в сковороді 1 столову ложку оливкової олії. Додати ревінь та цибулю-шалот. Готувати 3 хвилини. Влити 3 столові ложки білого вина. Готувати не більше 5 хвилин (інакше ревінь перетвориться на кашу, а нам необхідно, щоб він зберіг початкову форму).

3. Крок 3

   Підготовлену яловичу печінку заздалегідь викласти на розігріту сковороду. Влити 3 столові ложки білого вина. Додати 3 листочки базиліка. Обсмажити по 3 хвилини з кожного боку.

4. Крок 4

   Вуаль! Викласти на тарілку ревінь та печінку, прикрасити листочками базиліка.