Ревінь З Цибулею-Шалот Та Яловичою Печінкою

Ревінь нарізати кубиками 1,5 см. Цибулю-шалот нарізати півкільцями.

Розігріти в сковороді 1 столову ложку оливкової олії. Додати ревінь та цибулю-шалот. Готувати 3 хвилини. Влити 3 столові ложки білого вина. Готувати не більше 5 хвилин (інакше ревінь перетвориться на кашу, а нам необхідно, щоб він зберіг початкову форму).

Підготовлену яловичу печінку заздалегідь викласти на розігріту сковороду. Влити 3 столові ложки білого вина. Додати 3 листочки базиліка. Обсмажити по 3 хвилини з кожного боку.

Вуаль! Викласти на тарілку ревінь та печінку, прикрасити листочками базиліка.