Редиска, Смажена З Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Редиска, обсмажена з часником і перцем раміро, набуває витонченого смаку з ледь помітною гостротою. Суміш спецій, хрумка текстура та весняна зелена цибуля створюють легку, кольорову страву з теплими нотками смаженого часнику. Вона прекрасно розкривається як легкий основний акорд обіду або аперитив до основної трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії51
-
Протеїни3
-
Жири0
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб редиска залишалася хрусткою, не пересмажуйте її — досить 7–8 хвилин на сильному вогні. Сумах замінить лимонний сік, якщо бажаєте додати більше свіжості. Подавайте одразу після приготування.
Редиска нарізати слайсами товщиною близько 5 мм, раміро - півкільцями, часник - навпіл.
Обсмажити часник в оливковій олії до рум'яної скоринки. Видалити часник.
Викласти в часникову олію редис і раміро.
Через 3-5 хвилин перемішати, посолити та поперчити.
Ще через 3-5 хвилин перемішати і додати крупно нарізаний часник. Знову перемішати. Готувати на сильному вогні близько 5-7 хвилин.
Подавати зі свіжою зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ