Реберця В Духовці

Змішати часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, 2 чайні ложки солі, чорний перець, зіру та 2 столові ложки олії.

Викласти ребра на лист, покритий пекарським папером, і натерти їх пряною сумішшю з усіх боків.

Накрити лист фольгою матовою стороною вгору і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 2 години.

Часник очистити та дрібно нарізати.

Змішати часник з соусом барбекю, вустерширським соусом і маслом, що залишилося. Посолити, якщо потрібно.

Вийняти ребра з духовки, зняти фольгу та змастити реберця соусом. У духовці включити режим гриль та збільшити температуру до 240 градусів. Запікати ребра ще 5-10 хвилин.

Готовим ребрам дати відпочити 10 хвилин, а потім нарізати і подати з соусом, що залишився.