Равіолі зі шпинатом, козячим сиром та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Замісити пельмене тісто. Відкласти в сторону.

2. Крок 2

   Шпинат промити, обсушити, дрібно нарізати.

3. Крок 3

   Козячий сир потерти на великій тертці. Змішати з|із| сиром, рикоттою і шпинатом. Посолити. Начинка готове. Можна додати трохи рубаної м'яти, я додала приблизно половину чайної ложки.

4. Крок 4

   Тісто розкотити, вирізати кухлі як для пельменів. У кожен кружок викласти начинку. Зліпити як пельмішки.

5. Крок 5

   Відварити в трохи підсоленій воді хвилин 5-7.

6. Крок 6

   Викласти на тарілку, покласти шматочок вершкового масла|мастила|, посипати рубаною м'ятою і тертим козячим сиром.