Равіолі З Різною Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії889
-
Протеїни38
-
Жири19
-
Вуглеводи146
Інструкція приготування
Сухі гриби залити окропом, довести до кипіння, додати очищену цибулину і моркву, також очищену, а також пучок петрушки, прямо з корінцями. Наполягати добу, потім процідити.
Три середнього розміру цибулини дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Окремо і досить крупно нарубати бадилля редиски та буряків, а також зелень селери. Змішати кожен вид зелені з рівною кількістю смаженої цибулі.
У центр квадрата тіста для вонтона покласти начинку (усі равіолі повинні бути з різним наповненням), змастити краї яйцем, накласти зверху другий квадрат і скріпити тісто. Так вчинити з усім тестом та всією начинкою. Потім перетворити все це за допомогою кулінарного кільця або чашки на круглі равіолі.
Бульйон розігріти та посолити. Розкласти по тарілках равіолі та залити бульйоном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ