Розсипчаста Рисова Каша З Морквяним Соком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розсипчаста рисова каша з морквяним соком поєднує ніжність ароматного довгозерного рису з легкою солодкістю моркви, делікатною ноткою часнику та підрум’яненої цибулі. Соковитий відтінок і тонкий аромат цієї страви створює затишну, домашню атмосферу й дарує м’яке тепло традиційної української кухні, оновленої сучасною легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії425
-
Протеїни6
-
Жири19
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Щоб рис справді залишався розсипчастим, після приготування дайте йому настоятись під кришкою, не перемішуючи зайвий раз. Морквяний сік можна замінити на гарбузовий для особливого кольору та багатшого смаку.
Рис ретельно промити в проточній воді і відкинути на друшляк.
Цибулю очистити, вимити та розрізати на 4–6 частин.
Часник очистити, вимити і розрізати кожен зубчик навпіл.
Цибулю і часник викласти в сковороду з розігрітою олією, смажити до золотистого кольору, потім вийняти шумівкою.
У цьому ж олії обсмажити рис (2 хвилини). Залити рис 1 склянкою води та морквяним соком, посолити та поперчити.
Вміст сковороди довести на сильному вогні до кип'ятіння, варити протягом 2 хвилин, потім накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і томити протягом 15 хвилин.
Після цього сковороду з рисом зняти з вогню та дати постояти під кришкою ще 15 хвилин.
Готову кашу обережно перемішати лопаткою, розкласти по тарілках і подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ