Черепашки З Кальмаром

Зварити макарони майже до готовності. Помити овочі.

Дрібно нарізати цибулю та солодкий перець. Помідори опустити на 30 секунд на окріп, зняти шкірку, вичистити насіння, м'якоть подрібнити. Роздавити часник і порубати петрушку.

У нагріту широку сковороду налити масло|мастило| і покласти всі підготовлені овочі, гасити 10 хвилин|мінути|.

Філе кальмара нарізати квадратами і додати|добавляти| до овочів. Покласти томатну пасту, посолити, додати перець та цукор. Влити кілька ложок відвару макаронів.

Відкинути макарони, покласти у сковороду. Перемішати та зняти з вогню.

Перед подачею посипати подрібненою зеленню петрушки.