Рагу зі свинячої шиї та портулаку

Як приготувати

1. Крок 1

   У чашу блендера покладіть сіль, кмин, чилі (насіння попередньо вийміть), гвоздику, лавровий лист, корицю. Залийте 2 1/2 склянками окропу та подрібніть до однорідної маси. Отриману суміш викладіть у каструлю Свинячу шию наріжте скибочками, викладіть у каструлю і залийте 4 склянками води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте, помішуючи близько 2 годин.

2. Крок 2

   Додайте листя портулаку і томіть ще 30 хвилин.

3. Крок 3

   Розкладіть шматочки свинини та портулак на тарілки, полийте соком і подавайте з теплими тортильями. Смачного!