Рагу З Яловичини Та Червоної Квасолі В Томатному Соусі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рагу з яловичини та червоної квасолі огортає пряними ароматами хмелі-сунелі та ніжним димком бекону. Насичений томатний соус гармонійно поєднується з соковитими шматочками м’яса, а фета у вигляді кнелі з зеленню додає свіжості й особливої виразності кожній порції. Бланшовані чері завершують цю страву легким солодким акцентом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії700
-
Протеїни43
-
Жири49
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Для особливої ніжності яловичину раджу маринувати у невеликій кількості томатної пасати перед приготуванням. Фету можна замінити м’яким козячим сиром, а кнелі формувати змоченою ложкою — так вони виходять охайними та витонченими.
Розігріти сковороду з|із| додаванням олії. Нарізати яловичину дрібними кубиками та обсмажити.
Нарізати дрібно|мілко| бекон і цибулю, обсмажити, з'єднати з яловичиною. Додати протерті томати, сіль, перець чилі та 1 ч. л. хмелі-сунелі. Потім додати|добавляти| червону консервовану квасолю і гасити всі інгредієнти до готовності.
Бланшувати помідори чері та зняти з них шкірку. Змішати фету, шатковану зелень, суміш перців і трохи води, зробити кнелі.
Подавати страву в глибоких мисках, викласти зверху кнелі та помідори чері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ