Гострий Рагу З Квасолі І Ковбасок.

Очищаємо моркву, часник, цибулю і нарізаємо дрібним кубиком. Розрізаємо перець чилі вздовж, видаляємо насіння і шаткуємо

Розігріваємо сотейник з додаванням олії та обсмажуємо ковбаски. Викладаємо готові ковбаски у миску. Відправляємо овочі в той же сотейник і обсмажуємо на маслі, що залишилося.

Нарізаємо бекон великими стрічками та відправляємо до овочів, трохи обсмажуємо. Додаємо квасолю, томати та перемішуємо.

Доводимо суміш до кипіння і додаємо нарізані дрібними шматочками ковбаски. Солимо, перчимо і додаємо кінзу