Гострий Рагу З Квасолі І Ковбасок.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гостре рагу з квасолею і ковбасками заряджає вихідний настрій кожного вечора. Насичена томатна основа, ніжна квасоля, обсмажений бекон і пікантний чилі створюють по-справжньому затишну теплоту. Завершальні нотки свіжої кінзи чудово підкреслюють аромат пряних ковбасок, додаючи страві шарм та особливий характер.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії754
-
Протеїни48
-
Жири51
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб квасоля залишалася ніжною, додавайте її вже ближче до кінця приготування. Ковбаски краще нарізати скибочками під кутом: у такій формі вони гарніше виглядають у подачі та краще вбирають соуси.
Очищаємо моркву, часник, цибулю і нарізаємо дрібним кубиком. Розрізаємо перець чилі вздовж, видаляємо насіння і шаткуємо
Розігріваємо сотейник з додаванням олії та обсмажуємо ковбаски. Викладаємо готові ковбаски у миску. Відправляємо овочі в той же сотейник і обсмажуємо на маслі, що залишилося.
Нарізаємо бекон великими стрічками та відправляємо до овочів, трохи обсмажуємо. Додаємо квасолю, томати та перемішуємо.
Доводимо суміш до кипіння і додаємо нарізані дрібними шматочками ковбаски. Солимо, перчимо і додаємо кінзу
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ