Підготувати усі інгредієнти.
Сир віджати від зайвої вологи через марлю.
Додати до сиру яйце.
Пробити блендером до гладкої ваги.
Додати 10 г борошна і перемішати до однорідності.
Додати обидва види цукру та сіль, ще раз перемішати.
Сформувати сирники на підпиленому борошном поверхні.
У сковороді розігріти олію і викласти сирники, смажити на середньому вогні до золотистої скоринки.
Перевернути сирники, понизити вогонь, накрити кришкою та готувати ще 10–12 хвилин.
Подавати пишні сирники зі сметаною, за бажання посипавши цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ