Пишні Оладки З Родзинками

У невеликій мисці збити віночком (міксером) яйце, цукор та сіль. Родзинки промити, якщо є хвостики, видалити і замочити у воді.

Далі додати кефір до яйця та знову збити.

Потім всипати потихеньку борошно, що просіяє, все разом перемішати віночком.

Додати соду, вона увійде в реакцію з кефіром, будуть дрібні бульбашки.

Додати ізюм у тісто.

Розігріти невелику кількість олії в сковорідці. Столовою ложкою викласти оладки у сковорідку. Обсмажити з двох боків до золотистого кольору (1-2 хвилини). У сковорідці можна буде помітити, як оладки піднімуться та стануть пишними.