Пшоняна Каша Зі Свининою Та Чорносливом

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Зелень кропу та петрушки вимити та подрібнити.

Чорнослив промити, нарізати соломкою.

М'ясо промити, нарізати скибочками, обсмажити в розтопленій олії, додати цибулю, чорнослив і моркву, гвоздику, перець, сіль, трохи влити води і гасити на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Потім додати попередньо промите пшоно, 400 мл води і варити 20 хвилин.

Викласти готову кашу гіркою на блюдо, по краях розкласти шматочки м'яса, посипати корицею.

Подати до столу, посипавши зеленню кропу та петрушки.