Пшоняна каша зі свининою та чорносливом

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

3. Крок 3

   Зелень кропу та петрушки вимити та подрібнити.

4. Крок 4

   Чорнослив промити, нарізати соломкою.

5. Крок 5

   М'ясо промити, нарізати скибочками, обсмажити в розтопленій олії, додати цибулю, чорнослив і моркву, гвоздику, перець, сіль, трохи влити води і гасити на середньому вогні протягом 5 хвилин.

6. Крок 6

   Потім додати попередньо промите пшоно, 400 мл води і варити 20 хвилин.

7. Крок 7

   Викласти готову кашу гіркою на блюдо, по краях розкласти шматочки м'яса, посипати корицею.

8. Крок 8

   Подати до столу, посипавши зеленню кропу та петрушки.