Пшоняна Каша З Гарбузом, Запечена В Горщику
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшоняна каша з гарбузом у горщику наповнює кухню теплим ароматом вершків, солодкуватого гарбуза та домашнього масла. Текстура ніжна, оксамитова, із ледь відчутною зернистістю проса. Легкий вершковий акцент та поживне куряче яйце доповнюють цю страву, створюючи збалансований сніданок для родини чи особливого ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії484
-
Протеїни13
-
Жири28
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Просо рекомендую обов’язково кілька разів промити в гарячій воді, щоб уникнути гіркоти. Для виразнішого смаку додайте дрібку меленого мускату або натертої цедри лимона — каша стане ще цікавішою.
Просо перебрати, промити в окропі, залити 2 склянками гарячої води і довести до кипіння.
Кашу посолити, зняти піну та випарити на сильному вогні воду.
Влити в каструлю з кашею гаряче молоко і варити спочатку на помірному, потім на слабкому вогні до загусання.
Яйце зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарубати.
Додати в кашу гарбузове пюре, вершки, яйце та половину порції вершкового масла.
Горщик змастити маслом, що залишилося, викласти в нього кашу і запікати в розігрітій духовці протягом 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ