Пшоняна Каша З Гарбузом, Запечена В Горщику

Просо перебрати, промити в окропі, залити 2 склянками гарячої води і довести до кипіння.

Кашу посолити, зняти піну та випарити на сильному вогні воду.

Влити в каструлю з кашею гаряче молоко і варити спочатку на помірному, потім на слабкому вогні до загусання.

Яйце зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарубати.

Додати в кашу гарбузове пюре, вершки, яйце та половину порції вершкового масла.

Горщик змастити маслом, що залишилося, викласти в нього кашу і запікати в розігрітій духовці протягом 15 хвилин.