Пшоняна Каша На Овочевому Бульйоні Зі Спаржею Та Селери
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшоняна каша на овочевому бульйоні зі спаржею та селерою — справжня знахідка для цінительок легких, вишуканих страв. Ніжна крупа поєдналася із соковитими овочами, духмяною зеленню та пікантними маслинами. Кожна ложка вражає гармонією смаків, підкресленою легкими нотками петрушки, кропу й кінзи. Тепла, домашня подача цієї каші неодмінно створить затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії492
-
Протеїни11
-
Жири23
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Щоб підкреслити яскравість спаржі, втримайте її у підсоленій воді зовсім недовго — до легкого хрускоту. Замість маслин можна обрати каперси чи зелені оливки для нових акцентів у смаку.
Моркву та селеру вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.
Спаржу вимити, очистити, відварити у підсоленій воді, дрібно нарізати.
Цибуля, селера, морква спасерувати в олії.
Пшоно промити, залити овочевим бульйоном, посолити і варити до готовності.
Потім викласти на пшоно підготовлені овочі, перемішати, посипати дрібно нарізаною зеленню кропу, петрушки та кінзи.
Кашу подати до столу у гарячому вигляді, прикрасивши маслинами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ