Пшоняна Каша На Овочевому Бульйоні Зі Спаржею Та Селери

Моркву та селеру вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Спаржу вимити, очистити, відварити у підсоленій воді, дрібно нарізати.

Цибуля, селера, морква спасерувати в олії.

Пшоно промити, залити овочевим бульйоном, посолити і варити до готовності.

Потім викласти на пшоно підготовлені овочі, перемішати, посипати дрібно нарізаною зеленню кропу, петрушки та кінзи.

Кашу подати до столу у гарячому вигляді, прикрасивши маслинами.