Очистіть хурму та поріжте на невеликі шматки.
Викладіть по 2 шматки прошутто на кожну тарілку, посипте зернами граната. Потім покладіть шматочки хурми та листя руколи. Посипте злегка обсмаженими фісташками.
Зверху збризкайте оливковою олією та гранатовим оцтом і посипте чорним перцем.