Намажте гірчицю на всі скибочки хліба
На половину з них покладіть прошутто
Потім нарізану тонкими кружальцями хурму
Потім посипте руколою
На скибочки хліба, що залишилися, намажте бри
З'єднайте всі частини сендвічів і викладіть на розігріту сковороду з невеликою кількістю вершкового масла так, щоб шар бри виявився внизу. Коли сир розплавиться, переверніть сендвічі і готуйте до золотистої рум'яності.