Пряний коржик з помідорами та оливками
Пряний коржик з помідорами та оливками — це поєднання тонкого тіста з ароматом заатару, золотистої скоринки та соковитих часточок помідора. Легка свіжість м’яти гармонійно доповнює смак маслин в оливковій олії, створюючи просту, але вишукану композицію, що надихає на спокійний сімейний обід або гостинний стіл у дружньому колі.
Як приготувати
Порада
Використовуйте стиглі солодкі помідори та невеликі листки свіжої м’яти для фінальної подачі. За бажанням, борошно можна частково замінити на цільнозернове для виразнішої текстури тіста й додаткового аромату.
-
Крок 1
Змішайте борошно, 1 ст. л. олії, сіль та 1⁄4 склянки води до консистенції тіста.
-
Крок 2
Вимісіть тісто , накрийте харчовою плівкою та залиште на .
-
Крок 3
Перекладіть тісто на посипану борошном поверхню, розкотіть коржик діаметром 25 см і товщиною близько 1⁄2 см. Змішайте в мисці 2 ст. л. олії та заатар.
-
Крок 4
Нагрійте масло, що залишилося в сковороді на сильному вогні; обсмажте корж до золотистої скоринки (1 раз переверніть).
Поживна цінність
- Калорії
- 1726 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 128 г
- Вуглеводи
- 121 г
