Пісний заливний пиріг з грушами та мигдалем

Як приготувати

1. Крок 1

   З лимона дрібною терткою зняти цедру, потім вичавити сік.

   

2. Крок 2

   У 250 мл води розчинити цукор і сіль, додати 1 столову ложку соку лимона та олію, капнути ванільну есенцію, добре перемішати.

   

3. Крок 3

   Борошно змішати з розпушувачем, просіяти в суміш і перемішати до однорідності.

   

4. Крок 4

   Груші очистити та вирізати з них серцевину.

   

5. Крок 5

   Нарізати кубиками груші зі стороною 2 см.

   

6. Крок 6

   Втрутити в тісто груші, мигдальні пелюстки та лимонну цедру.

   

7. Крок 7

   Вилити тісто у форму для випікання. Випікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Перевірити готовність паличкою: якщо вона виходить із тіста сухий, пиріг пропікся.

   

8. Крок 8

   Дістати пиріг із духовки та дати йому охолонути.

   

9. Крок 9

   Приготувати глазур. Інтенсивно розмішати пудру з 2 столовими ложками лимонного соку, доки пудра повністю не розчиниться. Глазур не потрібно готувати заздалегідь, інакше вона перестоїть і стане надто рідкою.

   

10. Крок 10

    Коли пиріг буде трохи теплим, полити його глазур'ю.