Пісний Борщ Із Коньяком

Випекти 2 середні буряки в мікрохвильовій печі, приблизно, 15 хвилин.

Поставити кип'ятити 3-літрову каструлю з водою, наповнену на 2/3.

Тим часом у сковороді обсмажити моркву, цибулю, перець. Потім додати велике кисле яблуко, натерте на тертці, дрібно нарізаний перець чилі. Наприкінці додати томат-пасту (без шашличних присмаків), посолити чи додати будь-яку іншу улюблену вами солону приправу до смаку.

Коли вода закипить, кинути нашатковану капусту, дати знову закипіти.

Додати натертий буряк і засмажку. Вичавити лимонний сік, додати цукор та бульк коньяку.

В кінці додати нарізану зелень та закрити кришкою.