Пісна Яловичина У Горщиках З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пісна яловичина у горщиках з овочами — це ніжне м’ясо, щедро доповнене асорті з броколі, стручкової квасолі й брюссельської капусти. Кожен шар наповнює страву глибоким овочевим ароматом, а запікання у горщиках дозволяє зберегти соковитість та гармонійно поєднати смаки. Блюдо виходить особливо апетитним і добрим для домашнього обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії272
-
Протеїни26
-
Жири15
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для багатшого смаку додайте кілька шматочків сушених білих грибів. Заморожені овочі збережуть структуру і створять більше соку, що зробить страву ніжнішою. Подавайте з зеленню або свіжим хлібом.
Увімкніть духовку на 200 градусів, нехай вона розігрівається.
Налийте трохи оливкової олії на сковорідку та поставте її на вогонь
У цей час яловичину наріжте кубиками, приблизно 1-2 см, і потім підсмажте її до утворення скоринки та випаровування вологи. Тут можна додати приправи до смаку, я додаю тільки перець.
Наріжте цибулю, перець кубиками. Підготуйте брюссельську капусту, броколі, квасолю, я їх не ріжу, мені подобається, коли овочі великі. Для більшої соковитості ви можете взяти ще одну помідорку, а також порізати її кубиками.
Після того, як яловичина дійде до готовності, на низькому вогні в цій сковорідці підсмажте цибулю без додавання олії.
Поки смажити цибулю, змастіть горщики оливковою олією, викладіть на дно яловичину (можна злегка поперчити, посолити), зверху підсмажену цибулю, і зверху овочі (овочі я ложу заморожені, вони дадуть більше соку).
Відправляємо наші горщики в духовку, ставимо її на 150-170 градусів на 1,5 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ