Португальські кекси з рисового борошна Bolos de Arroz

Як приготувати

1. Крок 1

   Добре збити теплу олію та цукор.

2. Крок 2

   По одному підмішати яйця, потім цедру та сік лимона та молоко.

3. Крок 3

   Змішати обидва види борошна, пекарський порошок і соду і додати кілька прийомів до яєчної масі.

4. Крок 4

   З пекарського паперу вирізати кільця відповідно до розмірів форми. Форму змастити жиром, дно присипати борошном. Потім покласти всередину паперові кільця та наповнити їх тестом. Кекси випікаються у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини.

5. Крок 5

   Зазвичай готові Bolos de Arroz присипаються цукром. Я трохи відійшла від цієї традиції і присипала їх цукровою пудрою.