Португальські Кекси З Рисового Борошна Bolos De Arroz
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Португальські кекси Bolos de Arroz – це ніжна, пухка випічка з рисового й пшеничного борошна, огорнута делікатним лимонним ароматом та легкою ванільною ноткою. Завдяки маслу, тісто зберігає неймовірну м’якість і оксамитовість, а цукрова пудра на поверхні додає їм особливої витонченості. Справжнє тепло домашньої випічки для неспішної кавової паузи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії872
-
Протеїни17
-
Жири50
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Використовуйте кімнатної температури масло та яйця — це забезпечить максимально однорідну консистенцію тіста. Для вишуканого аромату підсиліть лимонну цедру – вона повинна бути свіжою, без гіркого білого шару.
Добре збити теплу олію та цукор.
По одному підмішати яйця, потім цедру та сік лимона та молоко.
Змішати обидва види борошна, пекарський порошок і соду і додати кілька прийомів до яєчної масі.
З пекарського паперу вирізати кільця відповідно до розмірів форми. Форму змастити жиром, дно присипати борошном. Потім покласти всередину паперові кільця та наповнити їх тестом. Кекси випікаються у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини.
Зазвичай готові Bolos de Arroz присипаються цукром. Я трохи відійшла від цієї традиції і присипала їх цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ