Портокалопіта (Апельсиновий Пиріг)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Портокалопіта — це надзвичайно ніжна грецька випічка на основі апельсинового соку і ароматної цедри. Повітряне тісто філо тут поєднується із запашним сиропом, що надає пирогові соковитості та приємної кислинки. Кожен шматочок дарує відчуття затишку й сонця, захоплюючи балансом солодкості та природного аромату свіжих апельсинів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії710
-
Протеїни5
-
Жири21
-
Вуглеводи121
Інструкція приготування
Для найкращого результату залишайте підсушене тісто філо відкритим на кілька годин, аби воно стало хрустким. А сироп найкраще додавати гарячим до гарячого коржа, так пиріг рівномірно просочиться і залишиться соковитим.
Залишаємо тісто за кімнатної температури на 2-3 години. Інші інгредієнти помістити в тару і перемішати.
Потім підсушене тісто розламати руками та покласти також у тару. Перемішати.
Деко 30х40 см змастити маслом і викласти масу рівним шаром. Розігріти духовку до 120 градусів і поставити лист на 35-40 хвилин.
У цей час змішати воду, цукор та глюкозу і поставити на плиту до кипіння (залишити кипіти на 5 хвилин).
Коли портокалопіта готова, дістати з духовки та полити сиропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ