Залишаємо тісто за кімнатної температури на 2-3 години. Інші інгредієнти помістити в тару і перемішати.
Потім підсушене тісто розламати руками та покласти також у тару. Перемішати.
Деко 30х40 см змастити маслом і викласти масу рівним шаром. Розігріти духовку до 120 градусів і поставити лист на 35-40 хвилин.
У цей час змішати воду, цукор та глюкозу і поставити на плиту до кипіння (залишити кипіти на 5 хвилин).
Коли портокалопіта готова, дістати з духовки та полити сиропом.