Басбуса – Арабська Насолода

Збити вилкою яйця з цукром і ваніллю, потім додати йогурт і розтоплену олію.

Всипати борошно, змішане з манкою, сіллю та розпушувачем; перемішати до однорідності.

Змастити|змазати| маслом|мастилом|, або застелити папером для випічки, вилити туди «сирий» пиріг, ставити на 30 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. З урахуванням, що форма для випічки індивідуальна, час приготування може змінюватись від 20 до 40 хвилин, залежно від товщини пирога. Пиріг вважається готовий, коли набуває золотистого кольору.

За 5 хвилин до готовності приготувати сироп. Змішати мед із цедрою апельсина та апельсиновим соком; нагріти на плиті (не кип'ятити).

Готовий пиріг дістати з|із| форми, розрізати на квадратики і залити сиропом; потім посипати кокосовою стружкою.