Булка В Цукровій Глазурі

Змастіть маслом деко. Просійте борошно у велику миску. Додайте дріжджі, цукор, цедру та родзинки. Перемішайте та зробіть отвір у центрі. Додати апельсиновий сік, злегка збите яйце і 30 гр розм'якшеного вершкового масла. Потім налийте 4 ложки теплої води. Добре вимісіть додавши, за потребою, води. Викладіть на посипану мукою|борошном| поверхню і вимішуйте ще 10 хвилин|мінути|.

Перекладіть тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| миску, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 45 хвилин|мінути|. Обомніть тісто протягом 1 хвилини. Зробіть з тіста кулю і розкотіть у коло діаметром 25 см. Перекладіть на лист, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розмітте тісто на 8 шматків, не прорізаючи остаточно. Випікайте 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Перекладіть на блюдо і, коли охолоне, змастіть глазур'ю і посипте кокосовою стружкою.

Для глазурі просійте цукрову пудру. Змішайте масло і 1 столову ложку окропу в каструлі. Поставте на маленький вогонь, поки|доки| масло|мастило| не розплавиться, потім додайте|добавляйте| цукор. Змішайте до стану пасти. Поставте каструлю на водяну баню і перемішуйте, поки глазур не стане блискучою. Зніміть з вогню та пофарбуйте глазур рожевим барвником.