Помідори В Желе

Желатин замочити у 0,5 склянці води.

На дно вимитої та стерилізованої банки кладемо по 1 листочку лаврового листка, 5 гілочок петрушки та по 3 зубчики часнику. Розрізаємо помідори на половинки і укладаємо розрізом вниз.

З солі та цукру готуємо розсіл, доводимо до кипіння, додаємо желатин і 30 секунд даємо покипіти. Заливаємо помідори гарячим розсолом, додаємо по 1 ч. л. оцту у кожну банку. Ставимо банки з помідорами в каструлю, на дно якої необхідно постелити марлю або невеликий рушник, щоб банки не луснули. Заливаємо банки по плічка водою, доводимо до кипіння і стерилізуємо протягом 15 хвилин.